コリアンダーが隠し味で大ブーム！？カレー業界最新トレンドを解説
2024/01/05
最近、ブームを巻き起こしているのが、カレーに使われるコリアンダーです。この香辛料を一つ加えるだけで、カレーの味の深みが格段にアップします。今回は、コリアンダーが注目される理由やその効果、最…
カレーのスパイス「クミン」が驚くべき健康効果を持っている理由
2023/12/22
インド料理の代表的なスパイスの1つ、クミン。カレーに欠かせないスパイスとして知られていますが、実はクミンには驚くべき健康効果があることがわかっています。本記事では、クミンの健康効果について詳…