「春日井」スープカレーを食べるならラセン！！

こんにちは！

ラセンのオーナーです。

 

春日井市にて当店のおすすめはスープカレーです。

豚骨と鶏ガラ、香味野菜をベースにトマトやブイヨン、ハーブ、洋酒等20種類以上の食材を10時間煮込み、手間暇かけてベースのブイヨンを作っています。

仕上げに北海道産の昆布、愛知県産の鰹節、鯖節と赤みそから作る特性出汁を加えてスープが完成します。

この濃厚スープに15種類のスパイスを、その特性に合わせて4回のタイミングに分けて加えることでスープカレーは完成します。

 

寒い季節にスパイスで身体を芯から暖めませんか？

ご来店お待ちしております。